Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Книга "Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие"
Издатель: Лань
Год издания 2020
Страниц: 304
ISBN: 978-5-8114-5942-1, 978-5-8114-7968-9
Описание
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала. Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Характеристики
- Наименование Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие
- Категория Книги/Хобби и досуг/Животноводство и ветеринария
- Издатель Лань
- Год издания 2020
- Всего страниц 304
- ISBN 978-5-8114-5942-1, 978-5-8114-7968-9
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Оригинальная цена 1899 RUB
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
