Исследование и идентификация пищевой продукции
Найти похожие
на AliExpress
на Joom
Книга "Исследование и идентификация пищевой продукции"
Издатель: Инфра-Инженерия
Год издания 2025
Страниц: 128
ISBN: 978-5-9729-2160-7
Описание
Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения. Для бакалавров направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания".
Характеристики
- Наименование Исследование и идентификация пищевой продукции
- Категория Книги/Профессиональная литература/Энергетика. Промышленность
- Издатель Инфра-Инженерия
- Год издания 2025
- Всего страниц 128
- ISBN 978-5-9729-2160-7
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Оригинальная цена 1799 RUB
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
-17%
17 933 тг.
14 943 тг.
🏪 Читай-город
-17%
17 933 тг.
14 943 тг.
🏪 Читай-город
-17%
25 242 тг.
21 034 тг.
🏪 Читай-город
-17%
10 625 тг.
8 853 тг.
🏪 Читай-город
Другие интернет-магазины
