Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем
Книга "Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем"
Авторы: Франсуаза Циммер
Издатель: КоЛибри
Серия: ДомаВкусно
Год издания 2023
Страниц: 160
ISBN: 978-5-389-21433-0
Описание
В книге французского кулинарного эксперта, автора и соавтора 22 книг по кулинарии Франсуазы Циммер представлены более 100 рецептов консервирования различных продуктов — в их числе овощи, фрукты, грибы, травы, мясо и птица — с использованием соли, сахара, уксуса, оливкового масла и других ингредиентов. Внесите в ваш привычный репертуар заготовок ароматную нотку Прованса! Вяленые помидоры с розмарином, стручковая фасоль в собственном соку, соленые рыжики, маринованная вишня, клементины в уксусе с душистым перцем, баклажаны с чесноком и лесными орехами, томленый щавель в масле, лимонный чатни с семенами горчицы или чатни из зеленого манго с курагой, свиной риет по-крестьянски, «варенье старого холостяка», виноград в о-де-ви с корицей — трудно угадать, что придется вам больше по душе, так что предлагаем приготовить, сохранить и попробовать! «Зачем делать домашние заготовки? Во-первых, для того, чтобы сохранить овощи, фрукты или травы, собранные в разгар сезона: в это время их вкусы и ароматы раскрываются наилучшим образом, а цены на них снижаются. Во-вторых, покупка и заготовка сразу большого количества мяса и птицы сэкономит ваше время. И наконец, домашние заготовки — это лучший способ запастись продуктами на весь год». (Франсуаза Циммер)
Характеристики
- Наименование Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем
- Категория Книги/Хобби и досуг/Кулинария/Консервирование
- Авторы Франсуаза Циммер
- Издатель КоЛибри
- Год издания 2023
- Всего страниц 160
- Серия ДомаВкусно
- ISBN 978-5-389-21433-0
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Оригинальная цена 929 RUB
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
